Bào Ngư Đông Lạnh

Bào ngư từ lâu được xem là một món sơn hào hải vị, nay đã quen thuộc hơn trên bàn ăn gia đình nhờ vị ngọt, dai và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm là bào ngư đông lạnh 100% nguyên chất, chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay.

Đặc điểm nổi bật

• Hình dáng: vỏ cứng, hình tròn hoặc bầu dục, thường có màu xanh lá hoặc nâu.

• Hương vị: ngọt thanh, đậm đà, mang nét đặc trưng riêng của bào ngư.

• Kết cấu: phần thịt bên trong trắng, mềm mịn, khi nấu vẫn giữ độ dai nhẹ.

• Phù hợp để: xào, sốt nấm đông cô, sốt dầu hào, cho cả bữa cơm thường ngày lẫn thực đơn đãi tiệc.

Lưu ý chọn mua & bảo quản

• Bảo quản đông lạnh ở -18 °C.

• Rã đông hoàn toàn trước khi chế biến; bào ngư có thể dùng trực tiếp sau khi rã đông.

• Nên nấu nhanh trên lửa vừa để thịt chín tới, giữ được độ mềm mịn.